以下是我的業主SONIA在她的FB提到的一段，值得每個人省思的一段話:
"今天和療癒大師聊到～其實做甜點和幫人看病開藥或做室內設計的道理是一樣的。看診時，首要的是望聞問切，掌握住病患的主訴，症狀，歸納出病因病機，才能對症下藥或下針；開立處方時，除了對病患病情的掌握外，還必須選擇好的藥廠和針具製造商，取得正確炮製的藥材和質量優良的針具；再來是訓練調劑藥物的助手，不僅要具備辨認藥物的能力，還要有數學運算的知識；最後是對病患的服藥指導以及飲食的禁忌。這些都是環環相扣的細節。如果醫生處方對症，不論是藥物炮製不對，藥物抓錯，患者飲食不配合，都會影響整體治療的效果。
經營國內高端服裝設計師品牌歷20年的Lin先生,在北部擁有多間直營店,近年來也在上海,北京陸續展店中.
個人有幸在地緣之便及風格喜好相近的條件下被Lin先生委託設計緊鄰新莊副都心的自宅,並在自宅施工期間,
參觀了Lin先生另外位於大園的店面,準備著手新一代店型的設計.
初勘:
Chapter 1.【和風創意料理】
串場
Miso
街角
樵
天狗舞居酒屋
鯨吞燒
酒河豚居酒屋
三十八番居酒屋
味感食事處
宇樂日本料理居酒屋
合羽亭
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台灣市場上頗受歡迎的日式關東煮おでん,在中國大陸似乎也正式打入了百貨商場的美食街,接受度節節升高.
我們受到了業主的委託,分別在中國大陸的蘇州及台灣的關渡進行了美食專櫃及騎樓店鋪的形象規劃設計.
思考初期,傳統おでん店掛牌式的menu,個人覺得仍舊是不可或缺的元素之一
其次,類似日本街頭上四處林立,有個性的漢字書寫體招牌,也是這次我們必須設計的部份:
於是乎在我和專案助理設計師的揮毫之下,日光食館的基本字體漸漸的出現了:
透過CoCo總公司的善意邀請，我們從5月起陸續市調,做功課,蒐集材料,繪製草圖等等,而後經歷了提案-修正-再提案-再修正-被主管通知不須再提案-隔2個月個人主動向老闆爭取再提案-再提案-再修正-再提案-終於獲得實體店舖試做資格-立刻對實體店舖進行測量並繪圖-設計費報價提出-再度通知修正整體設計造型-可惜在關鍵時刻仍被告知:尚不滿意修正後設計，改裝計劃暫延...這時已是12月初了.......
以下是過程中的一些提案原稿,雖暫時無緣在市場上與廣大消費者見面,但期待它有朝一日修成正果,光榮露出!!
第一次到現場時有些小震撼,因為坪數不大,建物本身年紀卻不小...
這樣的基地條件要我們設計"時尚風的歐法料理餐廳",要不是很相信我們的功力,就是真的是來踢館的!
雖然我很快的決定了室內的配置方式,卻在外觀立面的思考上停了將近3個星期...!
11月上旬回到幫新竹好友小葉新改裝完成的居酒屋--天狗舞.隨手拍了幾張照片
這是近年來唯一的純日式商業空間設計,也是自己一直以來想完成的作品願望,能在民國99年完成,整整晚了10年耶!
猶記1999年時,還煞有其事的畫了一張心目中的居酒屋平面圖,自己取名"居酒.1999",而這終究無緣實現的平面圖,或許是我仍舊在設計界上努力不懈的最大原因吧?
